白山什么是有机产品

有机产品是指生产、加工、销售过程中符合有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品，如未加工的农作物产品;畜禽以及未加工的畜禽产品;用于人类消费的农作物、畜禽产品;饲料、配合饲料以及饲料原料;水产养殖及其产品;纺织品;肥料和植物保护产品;蜜蜂和蜂产品;野生植物产品等。

有机食品是指来自于有机生产体系，根据有机产品认证标准生产、加工，并经具有资质的独立的认证机构认证的一切农副产品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品及调料等。

随着全球经济的发展和社会的进步，人们对生活的质量和食品的品质产生了更高的要求，追求纯天然、无污染、高品质的健康食品已成为一种时尚。为了促进食品及产品安全，保障人体健康，防止化学物质对环境的污染和破坏，协调社会经济与环境保护的协调发展，使有机产品应运而生。

据国际贸易中心的调查报告显示，到2000年，日本的有机食品市场销售额已达26亿美元;到2006年，预计欧美有机食品市场销售额将超过1000亿美元。发达国家的有机食品大部分依赖进口，价格通常比常规食品高30-50%，有些品种高出一倍以上。有机产品正成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。

我国有机产品开发始于八十年代中后期，2002年3月8日有机产品认可委员会发布了有机产品认证机构国家认可标志和有机产品的产品标识，国家有机产品认可制度正式启动。

不论是市场潜力、还是顾客需求，我国的有机产品市场的发展都具有巨大的潜力。随着人们生活水平的提高，有机产品将越来越受到人们的青睐。由于人们对粮食、蔬菜、水果及其它食品中残留农药对人体健康影响的担忧程度日益增加，消费理念也在变革，一个从生产到餐桌的革命正悄然兴起，消费者对有机产品的潜在需求越来越大。

目前在国内市场上销售的有机产品有：茶叶、蜂蜜、蔬菜、粮食、奶粉等几十个品种。然而，目前我国有机产品生产实际上还远远不能满足国内外市场的需求，这就要求我们要抓住加入WTO的机遇，迎接挑战，充分发挥我们的优势，积极开拓和发展有机产品的国内市场，为消费者提供安全的有机产品做贡献。

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