沈阳有机产品如何认证

有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。推行有机产品认证的目的，是推动和加快有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足消费者对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展。

首先要成立有机生产领导小组，成立以主要领导为组长的有机生产领导小组，吸收生产、加工、储运、贸易等相关环节的主要负责人参加。

其次，指定有机食品生产、加工负责人。

有机食品生产、加工的负责人应具备的条件：

a)本单位的主要负责人；

b)了解国家相关的法律、法规及相关要求；

c)了解GB/T19630.1-4《有机产品》的要求；

d)具备丰富的农业生产和/或加工的技术知识或经验；

e)熟悉本单位的有机生产、加工管理体系及生产和/或加工过程。

第三个非常重要的角色，就是要有有机内部检查员。内部检查员是指有机产品生产、加工单位内部对生产过程进行监督检查，配合认证中心进行现场检查、认证的技术人员或质量管理人员。

内部检查员应具备的条件：

a)了解国家相关的法律、法规及相关要求；

b)熟悉并掌握GB/T19630.1-4《有机产品》的要求；

c)具备丰富的农业生产和/或加工的技术知识或经验；

d)熟悉本单位的有机生产、加工和经营管理体系及生产和/或加工过程。

内部检查员至少要有两名，因为农业生产面临很大的问题，就是人员流动比较大，所以一般要两名内部检查员。他的工作是监督检查，配合认证中心进行现场检查、认证的技术人员或质量管理人员。

内部检查员的职责：

a）按照本部分对本企业的管理体系进行检查，并对违反本部分的内容提出修改意见；

b）按照GB/T19630.1、GB/T 19630.2、GB/T 19630.3的要求，对本企业生产、加工过程实施内部检查，并形成记录；

c）配合认证机构的检查和认证。

d）对员工进行有机标准及有机生产技术的培训。

一个企业能不能达到有机标准的要求，主要是看内检员，因为内检员在平时对企业内部进行检查，再一个是对技术进行培训，培训的内容首先就是有机产品国家标准，里面包括四个部分，生产、加工、标识与销售、管理体系。

有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

产地的环境质量应符合以下要求：

a）土壤环境质量符合GB15618中的二级标准；

b）农田灌溉用水水质符合GB5084的规定；

c）环境空气质量符合GB3095中二级标准的规定；

d）GB5749生活饮用水卫生标准；

e）GB11607渔业水质标准。

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